作过程中较为复杂的步骤就是牛排的烹饪。“其实非常简单”，他向所有粉丝分享道，“当外皮煎好后，翻面并轻轻摇晃。再撒上一些盐。如果你从侧面切一刀，它就不会扭曲变形。如果可能的话，给它烙上你的标志，然后就可以切片享用了。”这道食谱实际上是一种五色牛排的做法，通过焦糖化和内部温度来追求完美的熟度，从而在外表到中心呈现出渐变的色彩层次。
听起来仿佛只是交易环境对其不利。 据StreetAccount数据显示，一季度高盛固定收益营收下滑10%，较分析师预期低9.1亿美元。对于高盛这一华尔街旗舰业务而言，如此大幅的不及预期实属罕见。 “这基本上只是整体市场做市环境的影响，”该行首席财务官丹尼斯・科尔曼在周一财报发布后对一名分析师表示，“我们仍在积极服务客户，但我们在利率和抵押贷款相关业务上的表现相对较差。” 但随后几天，包括摩根
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